ГРАФИН

Один из замечательных старинных видов посуды. В Европу графины пришли с Востока, где использовались в качестве меры весов сыпучих продуктов. Затем их стали применять для жидкостей.
Графины для разлития напитков перед подачей их на стол использовали еще в древней Греции, и назывались эти емкости - кратерами. В них наливали вино из амфор и разбавляли его водой из гидрий, где она хранилась.
Гидрии и кратеры всегда украшали застолье древних греков. В России графины, пришедшие к нам из Европы, широко использовались в 18 и 19 веках. В них подавали воду и спиртные напитки - коньяки, наливки и настойки.
Графин может стать не только украшением праздничного стола, но и раскрыть дополнительные качества вина. Особенно красиво смотрятся напитки в прозрачных стеклянных сосудах, граненых или простых форм, с нанесенной гравировкой или просто гладких. Выбор графинов богат, главное подобрать их соответственно напитку.