Этот рецепт супа пюре из консервированного горошка поможет экономным занятым хозяйкам. Готовится суп очень просто и набор продуктов стоит недорого. Если есть время и желание, можно сделать к супу гренки или добавить в тарелку немного нарезанной колбасы или ветчины, для мясоедов Ингредиенты Порций: 4 10 г сливочного масла 1 лук порей или репчатый лук 750 мл куриного или овощного бульона 2 банки горошка по 300г щепотка сахара соль и черный молотый перец по вкусу Для сервировки сметана или сливки Способ приготовления Растопить масло на дне суповой кастрюли. Добавить нарезанный колечками порей или мелко нарезанный лук и готовить на среднем огне до размягчения, примерно 5 минут. Влить 3 ст.л. воды и готовить еще 10 минут. Влить бульон, закрыть крышкой и варить еще 10 минут. Отложить немного горошка для сервировки, остальной горошек добавить в суп. Добавить щепотку сахара и готовить 5 минут, не доводя до кипения. Слегка остудить, затем провернуть в пюре с помощью блендера. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть еще раз, не доводя до кипения. Разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку немного отложенного горошка и ложечку сметаны или сливок.