10 апреля продавцы отдела заморозки побывали на мясном производстве «Азбуки вкуса» 🥩❄

Коллеги погрузились в работу одного из ключевых направлений нашей кухни: узнали, как устроено мясное производство, познакомились с подходами к контролю качества и соблюдению стандартов свежести.
Такие визиты помогают лучше понимать продукт, выстраивать диалог с покупателями и чувствовать себя настоящими экспертами.
Отзыв участника экскурсии на мясное производство «Азбуки вкуса»:
Спасибо за организацию чудесной экскурсии на наше собственное производство 🤗
Нам показали все цеха — мужчины ловко разделывают мясо своими профессиональными ножами, каждый отвечает за свою часть туши. Всё чётко: хранение, обработка, контроль — на высшем уровне! 💪
Пробовали сами лепить двулепные вареники — для первого раза получилось неплохо, но до витрины не дотянули 😄. Края, увы, не по ГОСТу.
Дегустировали равиоли — и даже несмотря на мою нелюбовь к овощным начинкам, они мне правда понравились! А куриные грудки, фаршированные да ещё и в беконе — просто аппетитная бомба 🔥
Ну и конечно, морозильная «сауна» при -28°C — отдельное испытание. Люди работают там по 12 часов, не представляю, в чём... дыхание замирает с непривычки! Думаю, они будут вечно молодыми 😁
В целом — очень познавательно, всё продумано, каждый занимается своим делом, и это действительно круто. Спасибо за этот опыт 👏
Спасибо мясному производству за тёплый приём и полезную экскурсию, а команде обучения за организацию подобных инициатив.
#непрерывноеразвитие
Хотите тоже узнавать больше о продуктах и видеть всё изнутри?
Присоединяйтесь к нашей команде, у нас много интересных вакансий: jobazbuka.av.ru Подписывайтесь на карьерные новости «Азбуки вкуса»