ВТОРОЙ ДЕНЬ МАСЛЕНИЦЫ - "ЗАИГРЫШ "

Этот день посвящен молодоженам и новым семьям, в этот день всем холостякам в деревне одевали специальную метку, которая показывала, что человек холостой. Начинались гуляния, катания на санках, устраивались карусели, ледяные горки. И конечно, вторник большой день гаданий, недаром раньше говорили, что мужа выбирают по блинам, а жену по пирогам. Как блин мужчина ест, с какой начинкой – так и определяли будущих мужей. Например, если мужчина предпочитает есть блин с икрой – то это настоящий мужчина, у него и дом будет цел и хозяйство крепкое, для него подходит утверждение, что «любовь доказывают делами, а не словами». Мужчина выбирающий блин с рыбой – считался интеллигентом, т.е. слишком далеко от грешной земли, и мало кто такого уважал.
Сегодня давайте сделаем классические дрожжевые блины.
Ингредиенты:
Мука – 330 грамм
Яйцо -1 штука
Сахар – 1 ст. ложка
Сливочное масло – 25 грамм
Молоко- 550 мл
Дрожжи – 7 гр (сухие)
Соль - щепотка