ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МАГАЗИННЫЙ КЕФИР ДЛЯ ЗАКВАСКИ?

ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МАГАЗИННЫЙ КЕФИР ДЛЯ ЗАКВАСКИ?
Магазинные кефиры, в особенности с коротким сроком хранения, также содержат в себе полезные бактерии» - скажут любители заквашивания на покупном кефире. Да, они содержат. Правда, не могут выступать как закваска!
На сегодняшний день существует Федеральный закон № 88-ФЗ «Технический регламент на молочную продукцию и молоко», который устанавливает требования безопасности к качеству молочных продуктов, и заквасок в том числе. Этому закону следуют совершенно все производители. В нем прописаны действующие нормативы для молочных продуктов, в частности, по микробиологическим показателям. Применять магазинный кефир вы можете без риска для своего здоровья лишь по их прямому назначению. То есть приобрести и съесть!
Молочнокислых микроорганизмов в грамме закваски в 100 раз больше, нежели в любом кисломолочном продукте. Дрожжи, кишечная палочка и плесени в заквасках отсутствуют, однако, в небольших количествах допускаются в магазинном кефире. Таким образом, применяя магазинный кефир в качестве закваски, вы создаете хорошие условия для развития и роста не только для полезных микроорганизмов, но и для нежелательной микрофлоры. А это очень опасно!
Использование подобного продукта способно привести к тяжелым отравлениям, токсикоинфекциям. Вдобавок, производители кефира на упаковке не пишут о том, что их продукт можно применять как закваску. Это также должно насторожить покупателя.
Используя закваски VIVO для приготовления кефира вы всегда будете уверены в качестве продукции, не опасаясь за здоровье.
#йогурт; #владимир33; #натуральноиполезно; #худеем; #правильнаяеда; #пищабогов; #едадляжизни; #закваска; #правильноепитание; #весна; #33регион; #овладимире; #натуральныепродукты; #vivo; #progorod33; #натуральныйкефир;