Если все известные вам рецепты приготовления курицы вам надоели - попробуйте приготовить курицу по-гречески. Это - весьма простое, но необычное во вкусовом плане блюдо по оригинальному рецепту. Описание приготовления:Когда мы отдыхали в Греции, в одном из ресторанов нам подали вот такое блюдо, которое мы назвали - курица по-гречески. В оригинале курицу необходимо жарить на открытом огне, но можно и на обыкновенной домашней плите - получается ничем не хуже. Главная фишка здесь - соус цацики, с которым курица подается, а также маринад, в котором курицу маринуют. Попробуйте - это куда вкуснее и интереснее, чем в сотый раз запеченная в духовке курица под майонезом. Ингредиенты:Куриное филе — 500 Грамм Лимон — 1 Штука Орегано сухой — 1 Чайная ложка Оливковое масло — 4 Ст. ложки Соль, перец — - По вкусу Йогурт натуральный — 125 Грамм Огурец свежий — 1 Штука Чеснок — 3 Зубчика Количество порций: 3-4 Как приготовить "Курица по-гречески"

Начнем с курицы. Куриное филе необходимо нарезать на достаточно длинные не толстые кусочки и замариновать в смеси оливкового масла, сока половины лимона, соли, перца и орегано. Маринуем как минимум 3 часа.

Огурец натираем на средней терке и отжимаем от жидкости (но без фанатизма - из самого огурца сок выжимать не нужно).

Смешиваем тертый огурец с йогуртом, соком половины лимона, измельченным чесноком, солью и перцем.

У вас получится примерно такой соус - это и есть греческий соус цацики.

Остается обжарить замаринованные кусочки курицы на быстром огне до образования румяной корочки. Это буквально 7-8 минут - куриное филе жарится очень быстро. Подаем немедленно с приготовленным соусом.