Даже банальные котлеты можно сделать более вкусными и полезными. Сегодня предлагаю вам необычный рецепт котлет из индейки, в которые я добавила немного кабачка и овсяных хлопьев. Необычно, правда?Тем не менее, такие котлеты получаются мало того, что вкусными, но еще нежными и сочными. Разглядеть в них овсянку практически не реально! Их можно жарить, запекать в духовке, готовить на пару или тушить.А в качестве гарнира к котлетам из индейки подойдет отварной рис, тушеные овощи, картофельное пюре.

Чтобы приготовить котлеты из индейки по этому рецепту вам потребуется:Индейка без костей мякоть 500 г Хлопья овсяные быстрого приготовления 1/2 ст.Яйцо 1 шт Кабачок мякоть 150 г. Соль, перец по вкусу Лук репчатый 1 шт.Чеснок 2 зуб.Масло растительное для жарки Приготовление блюда по рецепту «Котлеты из индейки с кабачком и овсянкой»Мясо индейки вместе с луком измельчите на мясорубке.С кабачка снимите кожицу, удалите серединку. Натрите кабачок на средней терке и положите на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Слегка отожмите. Соедините фарш из индейки с кабачком, овсяными хлопьями быстрого приготовления (оставьте примерно 1/3 часть для панировки). Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и яйцо.Тщательно перемешайте фарш, затем отбейте его об стол до мягкости и однородности.Из фарша сформуйте котлеты круглой или овальной формы, запанируйте их овсяных хлопьях и обжарьте с двух сторон до легкой корочки.После обжаривания сложите все котлеты обратно в сковороду, добавьте немного воды (примерно 3 ст. л.) и на большом огне без крышки выпарите всю жидкость.Готовые котлеты из индейки подавайте на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!