Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом!

Ингредиенты:
Филе минтая — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Сок лимона — 2 Столовые ложки
Майонез — 1 Столовая ложка (Или сметана)
Сыр твёрдый — 40 Грамм
Соль, перец — По вкусу
Тимьян — По вкусу (И желанию)
Количество порций: 2
Способ приготовления:
1. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Влейте в сковороду пару ложек оливкового масла и жарьте овощи до мягкости на среднем огне. В конце приготовления посолите и поперчите.
2. Филе рыбы посолите, поперчите и полейте соком лимона. Оставьте мариноваться на 10 минут.
3. Выложите в форму для запекания половину зажарки - гарнира.
4. Выложите филе рыбы. Посыпьте тимьяном.
5. Распределите поверх рыбы оставшуюся зажарку. Сделайте сеточку из майонеза.
6. Посыпьте сыром, натёртым на крупной тёрке.
7. Запекайте рыбу при температуре 180 градусов 25 минут или до румяной корочки сыра.
Приятного аппетита!