Пирог "Лакомка"!

Ингредиенты:
Мука — 600 Грамм
Дрожжи сухие — 12 Грамм
Сахар — 200 Грамм (100 Грамм - в тесто, 100 грамм - в крем)
Молоко — 100 Миллилитров
Яйцо куриное — 4 Штуки (3 Штуки - в тесто, 1 штука - в крем)
Сливочное масло — 180 Грамм (100 Грамм - в крем, 80 грамм - в тесто)
Соль — 1 Щепотка
Вода — 300 Миллилитров
Ванильный сахар — 1 Щепотка
Количество порций: 6-8
Способ приготовления:
1. 3 яйца смешайте со 100 граммами сахара, добавьте дрожжи, воду и хорошенько всё перемешайте. Добавьте 180 грамм растопленного сливочного масла.
2. Добавьте муку и смешайте всё до однородности. Тесто должно получиться как густая сметана.
3. Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в тёплое место. Тесто должно подняться в два-три раза.
4. Когда тесто подойдёт, перелейте его в форму для выпечки и оставьте ещё на минут 30.
5. Отправьте тесто в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, если сухая, пирог готов.
6. Готовый корж остудите и разрежьте на две половины.
7. Пока корж остывает, приготовьте крем. Молоко, сахар и сливочное масло смешайте в сотейнике, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, добавьте ванильный сахар. Сразу же снимите с огня и поставьте остужаться.
8. Сливочное масло взбейте до пышности, введите в заварной крем небольшими порциями. Смажьте кремом остывший корж.
9. Накройте пирог второй половинкой и отправьте в холодильник настаиваться, желательно на целую ночь.
Приятного аппетита!