Пророщенная соя!

Ингредиенты:
Пророщенные бобы сои — 400 Грамм
Рукола — 200 Грамм
Огурец свежий — 2-3 Штуки
Кунжут, оливковое масло, соевый соус — По вкусу
Количество порций: 2-3
Способ приготовления:
1. Начинаем приготовление с того, что перебираем проростки сои, тщательно их промываем под водой и бланшируем на протяжении 4-5 минут.
2. Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой и добавляем к соевым проросткам.
3. Руколу промываем, просушиваем и добавляем к салату. Туда же добавляем кунжут, масло и соевый соус. Перемешиваем и подаём к столу. Салат готов!
Приятного аппетита!