Филе пангасиуса на сковороде!

Ингредиенты:
Филе пангасиуса — 4 Штуки
Смесь специй — 1 Столовая ложка
Соль — 1 Столовая ложка
Свежемолотый чёрный перец — 1 Столовая ложка
Сливочное масло — 4 Столовые ложки
Сок лимона — 50-100 Миллилитров
Свежая петрушка и кориандр — По 0,5 пучка
Количество порций: 2-3
Способ приготовления:
1. Для приготовления пангасиуса на сковороде потребуется промыть филе рыбы и обсушить их полотенцем.
2. Натираем со всех сторон рыбу солью, свежемолотым чёрным перцем, смесью специй и оставляем на несколько минут мариноваться.
3. На раскалённую сковороду добавляем сливочное масло и ждём, пока оно разогреется. Обжариваем филе пангасиуса с двух сторон по две минуты, затем выкладываем обжаренную рыбу на тарелку, в которой она будет подаваться к столу.
4. Огонь уменьшаем до минимума, выдавливаем на сковороду сок одного лимона и тушим его со специями. Поливаем этой смесью филе рыбы и подаём к столу.
Приятного аппетита!