Оладьи на прокисшем молоке (лёгкий рецепт)!

Ингредиенты:
Кислое молоко — 500 Миллилитров
Сахар — 2 Столовые ложки
Яйца — 2 Штуки
Сода, соль — 1/2 Чайной ложки
Мука — 3 Стакана
Количество порций: 4
Способ приготовления:
1. Для того чтобы приготовить оладьи на кислом молоке, необходимо вылить в посуду прокисшее молоко. Туда же вбиваем яйца, добавляем сахар и соль.
2. Далее добавляем в массу стакан просеянной муки. Всё это тщательно перемешиваем венчиком, добавляя соду. Постепенно добавляем всю муку, тщательно вымешиваем тесто вилкой. Комочки можно оставить, они будут даже к лучшему.
3. Чем гуще будет тесто, тем пышнее станут оладьи во время жарки, потому старайтесь замесить густое тесто.
4. Далее нужно создать паровую баню. Ставим тесто в горячую воду и оставляем минут на 15-20, чтобы оно разошлось. Через 20 минут тесто будет готово. Не размешивая его, начинаем жарить оладьи. На раскалённую сковороду выливаем растительное или сливочное масло и обжариваем тесто с двух сторон. Оладьи на кислом молоке готовы.
Приятного аппетита!