Мятая картошка с тушёнкой!

Ингредиенты:
Картошка — 0,8-1 Килограмма
Тушёнка свиная — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Количество порций: 4
Способ приготовления:
1. Первым делом займусь самым трудоёмким процессом: чищу всю картошку, затем мою ее в холодной воде и нарезаю крупными кусками, отправляю в кастрюлю и заливаю водой. Варю на сильном огне до закипания, после этого убавляю огонь, снимаю образовавшуюся пенку.
2. Чищу луковицу и ополаскиваю в холодной воде, чтобы не появились слезы при нарезании, затем измельчаю её мелким кубиком.
3. Сковороду отправляю на огонь, наливаю растительное масло и подогреваю. Выкладываю порезанный лук и обжариваю его до золотистого цвета.
4. Тушёнку из банки перекладываю в миску и отделяю крупные куски жира, если такие есть, они не нужны.
5. Готовую картошку убираю с огня и сливаю воду, но не всю, оставляю немного воды на дне или сливаю её в чашку.
6. Отварной картофель разминаю в пюре, при этом не добавляю масло или молоко, только водичку, в которой он варился.
7. К пюре добавляю заранее обжаренный лучок и тушёнку, всё хорошенько перемешиваю, готовое блюдо не солю, ведь вся необходимая соль есть в тушёнке.
8. Подаю мятую картошку с тушёнкой обязательно горячей с ложкой кабачковой икры и немного посыпаю чёрным молотым перцем.
Приятного аппетита!