Свинина горячего копчения!

Ингредиенты:
Свиной окорок — 3 Килограмма
Паприка — 1 Чайная ложка
Перец чили — 0,5 Чайной ложки
Соль — По вкусу
Количество порций: 8-10
Способ приготовления:
1. Окорок промойте и разделите на 2 части. Засыпьте его солью и приправами. Оставьте мясо в холодильнике на 4 дня. 2 раза в день его нужно переворачивать.
2. Установите чашу для копчения. Засыпьте в контейнер щепу. Мясо промойте.
3. Уложите мясо в скороварку. Поставьте режим "Горячее копчение" на час. Не забудьте влить воду.
4. Свинину можно пробовать спустя сутки, после того, как она настоится в холодильнике.
Приятного аппетита!