Консервированная фасоль в томатном соусе!

Ингредиенты:
Фасоль белая сухая — 1 Килограмм
Лук — 2 Штуки
Томатная паста — 400 Грамм
Сахар коричневый — 0,25 Стакана
Горчица — 1 Чайная ложка
Мёд или кленовый сироп — 2 Столовые ложки
Вода — 3 Стакана
Количество порций: 15-20
Способ приготовления:
1. Промойте и переберите сухую фасоль. Залейте её водой на ночь, чтобы разбухла. На следующий день отварите до полуготовности. Распределите по стерилизованным банкам (у меня было 8 пол-литровых банок). Лук почистите, порежьте кубиками и добавьте в каждую банку (по 2-3 ст.л. примерно получается).
2. В кастрюлю выложите томатную пасту.
3. Добавьте коричневый сахар.
4. Добавьте горчицу.
5. Добавьте мёд или кленовый сироп. Влейте воду. Доведите до кипения и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты растворились.
6. Залейте фасоль половиной соуса, потом добавьте по ломтику сала (можете просто посолить, если не любите сало).
7. Потом разлейте весь соус. Если его не хватит, долейте кипятка, чтобы осталось сантиметра полтора до крышки.
8. Закатайте банки, переверните их вверх дном и укутайте, дайте остыть в таком положении. Потом можете перевернуть обратно и хранить в кладовке или холодильнике. Готовую консервированную фасоль в томатной соусе можно использовать в приготовлении многих блюд.
Приятного аппетита!