Тушёная китайская капуста!

Ингредиенты:
Капуста китайская — 3 Штуки
Масло арахисовое — 2 Столовые ложки
Мука кукурузная — 1 Столовая ложка
Сметана — 2 Столовые ложки
Имбирь — По вкусу
Соевый соус — По вкусу
Корица — По вкусу
Соль, сахар, перец — По вкусу
Количество порций: 2-3
Способ приготовления:
1. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая китайская капуста. Её можно купить на рынке, в супермаркете или даже вырастить летом на дачной грядке.
2. Вымойте капусту от песка, разделите её на листья. Затем отделите белую мясистую часть от зелёной. Зелёную можно использовать в салатах.
3. Полученные нарезанные стебли следует бланшировать. Для этого закипятите воду, переложите их в дуршлаг и положите его в кипящую воду. Подержите три минутки.
4. Налейте в сковородку растительное масло (предпочтительно арахисовое, т.к. оно имеет очень приятный вкус). Разогрейте его, забросьте на сковородку капусту. Обжарьте её, а потом добавьте специи и сметану. Тушите всё вместе пять минут.
5. Готовую капусту подают как горячей, так и холодной. Не передержите капусту на сковородке, чтобы она не превратилась в кашу.
Приятного аппетита!