Лобио из красной фасоли с мясом!

Ингредиенты:
Красная фасоль — 0,5 Килограмма
Говядина — 0,6 Килограмма
Томаты — 0,6 Килограмма
Лук репчатый — 3 Штуки
Чеснок — 1 Штука
Укроп — 0,5 Пучка
Кинза — 1 Пучок
Орегано — По вкусу
Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Способ приготовления:
1. Первым делом займёмся красной фасолью: замачиваем её на несколько часов в холодной воде, а лучше на ночь, после чего отвариваем до полной готовности. Варёную фасоль немного разминаем ложкой.
2. Мясо зачищаем и моем, нарезаем небольшими кусками и перекладываем в глубокую сковороду, заливаем водой и тушим 25 минут, после чего нарезаем кубиками лук и отправляем его к мясу, тушим всё до полной готовности мяса.
3. Томаты бланшируем, после чего нарезаем кубиками, чеснок чистим и моем, нарезаем небольшими кусочками. Зелень моем и рубим, всё добавляем к мясу и тушим ещё 10-15 минут.
4. В самом конце добавляем отваренную фасоль и варим ещё 5-7 минут, добавляем по вкусу соль. Выключаем огонь и накрываем крышкой, настаиваем ещё 20 минут, после чего блюдо готово!
Приятного аппетита!