Эскалоп из индейки!

Ингредиенты:
Эскалоп индейки — 4 Штуки
Панировочные сухарики — 5 Столовых ложек
Яйцо — 1 Штука
Масло сливочное — По вкусу (Для жарки)
Паприка — По вкусу
Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Способ приготовления:
1. Готовые эскалопы тщательно промываем, убираем влагу бумажным полотенцем. В миску вбиваем яйцо, солим и кладём специи по вкусу. Панировочные сухари насыпаем в тарелку.
2. Сковородку ставим на огонь, кладём кусочек масла. Вымытые эскалопы окунаем с двух сторон сперва в яйцо, затем в панировочные сухарики.
3. Выкладываем на раскалённую сковороду обваленные эскалопы. Обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки. Готовые эскалопы сперва кладём на бумажную салфетку, чтобы промокнуть лишний жир, а затем подаём со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!