Кексы в силиконовых формочках!

Ингредиенты:
Яйцо — 3 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Ванилин — 1 Щепотка
Масло растительное — 50 Миллилитров
Мука — 1 Стакан
Клюква сушёная — 100 Грамм
Количество порций: 12
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте силиконовые формочки: смочите их водой. Яйца взбейте с сахаром и ванилином в густую пышную пену. Взбивать нужно 5 минут на максимальной скорости миксера.
2. Продолжая взбивать, добавьте растительное масло тонкой струйкой.
3. Просеянную муку добавляйте частями, аккуратно перемешайте её с помощью спатулы методом складывания снизу вверх.
4. Промытую и обсушенную клюкву добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Аккуратно наполните силиконовые формочки тестом. Выпекайте кексы в разогретой духовке 25-30 минут.
6. Готовые кексы остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!