Творожный пирог по Дюкану!

Ингредиенты:
Яйца — 4 Штуки (1 Целое в тесто, 3 белка и 1 желток в начинку)
Размолотые овсяные отруби — 2 Столовые ложки
Сухое обезжиренное молоко — 1 Столовая ложка
Кукурузный крахмал — 1 Столовая ложка
Обезжиренный йогурт — 4 Столовые ложки (2 В тесто, 2 в начинку)
Мягкий обезжиренный творог — 200-250 Грамм
Сахарозаменитель «Фитпарад» — 6 Чайных ложек (Мерных ложечек)
"Яблоки" — 200 Грамм (Для этапа диеты Дюкана "Круиз" они готовятся из кабачка)
Соль — По вкусу
Разрыхлитель — По вкусу (На кончике ноже)
Ванилин — По вкусу
Количество порций: 1
Способ приготовления:
1. Если вы на этапе «Консолидация», также можете приготовить данный пирог, только используйте настоящие яблоки.
2. Для приготовления «яблок» для этапа «Круиз» понадобится: 150 г. кабачка, сок 1/3 лимона, 6 мерных ложечек сахарозаменителя «Фитпарад» и немного корицы. Кабачок очистите и порежьте небольшими кусочками, добавьте сахарозаменитель и свежевыжатый лимонный сок. Протушите на слабом огне минут 5 до испарения всей жидкости. Теперь добавьте корицу и перемешайте. «Яблоки» готовы.
3. Все сухие ингредиенты для теста соедините вместе и перемешайте, добавьте йогурт, затем яйцо. Хорошо вымешайте.
4. Тесто вылейте в форму (у меня квадратная силиконовая 20×20 см.), при необходимости разровняйте с помощью лопатки, чтобы получился равномерный слой.
5. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке около 15 минут. Вынимать корж из формы не нужно, т. к. нужно будет запекать ещё и начинку.
6. К творогу добавьте оставшийся йогурт, желток и 6 мерных ложечек сахарозаменителя «Фитпарад». Хорошенько перемешайте все до однородности. Белки взбейте до устойчивых пиков.
7. Соедините взбитые белки с творожной массой, аккуратно перемешайте движениями снизу вверх. Выложите начинку поверх коржа, разровняйте ложкой.
8. Сверху, на творожную массу, выложите так называемые «яблоки» (для диеты Дюкана они готовятся из кабачка, приготовьте заранее).
9. Снова верните форму в духовку и выпекайте 15-20 минут при 180 °С до приобретения пирогом золотистого оттенка. Творожный пирог по Дюкану готов! Творожный пирог по Дюкану, приготовленный по этому рецепту, подойдёт для этапа диеты «Круиз».
Приятного аппетита!