Лепёшка из сулугуни на сковороде!

Ингредиенты:
Мука — 2 Стакана
Кефир — 1 Стакан
Сулугуни — 250 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 1 Щепотка
Сода — 1 Щепотка
Растительное масло — 2-3 Столовых ложек (Для жарки)
Количество порций: 4-5
Способ приготовления:
1. Для начала в глубокую мисочку просейте муку.
2. Добавьте соль и сахар.
3. Натрите на средней тёрке сыр, отправьте его к муке. Все аккуратно перемешайте.
4. Соду всыпьте в кефир, гасить её не нужно, всю работу проделает кефир.
5. Тоненькой струйкой вливайте кефир в мисочку, непрерывно перемешивая. В результате должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам. При желании можно использовать ароматные специи или свежую зелень, например.
6. Разделите готовое тесто на 4-5 частей, в зависимости от объёма вашей сковороды.
7. Раскатайте на рабочем столе, но не слишком тонко, чтобы лепёшки не были пересушенными.
8. Разогрейте растительное масло (совсем немного), жарьте лепёшки из сулугуни на сковороде в домашних условиях до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!