Домашний постный хлеб!

Ингредиенты:
Вода — 380 Миллилитров
Солод ржаной — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 1 Столовая ложка
Сахар — 1,5 Столовой ложки
Соль — 1,5 Чайной ложки
Мука пшеничная — 250 Грамм
Мука ржаная — 225 Грамм
Пшеничная клейковина — 1,5 Столовой ложки
Закваска сухая — 1,5 Столовой ложки
Дрожжи — 1,5 Чайной ложки
Тмин — 1,5 Чайной ложки
Количество порций: 5-6
Способ приготовления:
1. Сперва поставьте воду на маленький огонь, нагрейте её до 50 градусов, разведите ложку солода в воде.
2. Полученную смесь вылейте в чашу хлебопечки. Добавьте ложку растительного масла.
3. Потом — соль.
4. И сахар.
5. Просейте пшеничную муку, всыпьте её туда же.
6. Просейте ржаную муку, её тоже добавьте.
7. Добавьте клейковину.
8. А также — сухую закваску и дрожжи.
9. Итак, поставьте ёмкость в хлебопечку. Включите режим "Базовый" (или основной), выберите цвет корочки тёмный, вес - 900 граммов. После запуска через час всыпьте тмин (у меня хлебопечка сама сигнал подаёт через час).
10. Итого, через три часа перед вами будет потрясающий вкусный домашний постный хлеб! Кушайте на здоровье!
Приятного аппетита!