Пикша тушёная!

Ингредиенты:
Пикша — 1 Килограмм
Мука — 5 Столовых ложек
Соль — 1 Чайная ложка
Лавровый лист — 1-2 Штук
Молоко — 100 Миллилитров
Смесь перцев — 0,5 Чайной ложки
Масло растительное — 2 Столовые ложки
Количество порций: 2-3
Способ приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Рыбу промойте, выпотрошите, удалите плавники, кости лишние. Порежьте на порционные кусочки.
3. К муке добавьте специи, размешайте.
4. Каждый кусочек рыбы хорошенько обваляйте в муке.
5. В разогретую сковороду влейте масло. Обжарьте на нем рыбу.
6. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Затем влейте молоко, убавьте огонь и тушите под закрытой крышкой минут 12-13.
8. Потом добавьте в сковороду лавровый лист и еще минуты 3 потушите. Готовую тушеную пикшу подавать можете с легким гарниром. Например, тушёные овощи или томатная сальса очень хорошо сочетаются с рыбой. Украсьте готовое блюдо рубленой зеленью.
Приятного аппетита!