Азу из индейки на сковороде!

Ингредиенты:
Филе индейки — 600 Грамм
Лук репчатый — 320 Грамм
Огурец соленый — 240 Грамм
Петрушка сушеная — 4 Грамма
Томатная паста — 240 Грамм
Укроп сушеный — 4 Грамма
Чеснок — По вкусу
Количество порций: 4
Способ приготовления:
1. Нагрейте духовку до 200-220 градусов. Нарежьте соленые огурцы тонкими продолговатыми кусочками, опустите их в сотейник, залейте небольшим количеством воды и поставьте тушиться. Когда вода закипит, убавьте температуру до средней (150-170 градусов), и оставьте тушиться 15-20 минут.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, индейку — тонкими продолговатыми кусочками, а чеснок раздавите и порубите мелкими кусочками.
3. В течении 3-5 минут обжаривайте индейку на среднем огне до образования румяной корочки. Далее добавьте лук и обжаривайте еще 3 минуты.
4. Добавьте в сковороду томатную пасту, полстакана воды, тушите все еще 2 минуты. После добавьте укроп и петрушку, чеснок, соленые огурцы, соль, перец и сахар. После нескольких минут тушения блюдо готово!
Приятного аппетита!