Запечённые Ребрышки по-чешски

Ребрышки по-чешски присутствуют в меня практически каждого ресторана в Чехии. Это сочное и пикантное блюдо легко приготовить и дома. Предлагаю вам воспользоваться рецептом ребрышек по-чешски с фото и полакомиться этим вкусным блюдом. Вкус меда в готовом блюде практически не чувствуется, мясо получается нежным и сочным. На гарнир прекрасно подойдут и вареный картофель, и тушеная капуста. Да и просто с острым соусом - тоже вкусно. Сделать соус очень просто - слейте сок, образовавшийся в процессе запекания ребрышек, добавьте немного муки или крахмала и прокипятите его. Также можно добавить острого перца и сухих трав. Давайте же примемся за приготовление и сами попробуете. Рассказываю, как приготовить ребрышки по-чешски.
Ингридиенты:
Свиные ребрышки: 800-900 Грамм,
Пиво темное: 100-150 Миллилитров,
Мед: 2 Ст. ложки,
Горчица: 2 Чайных ложки,
Лимон: 1 Штука (нам понадобится 1 столовая ложка сока),
Соль: 3/4 Чайных ложки,
Перец черный молотый: 2-3 Щепоток,
Кунжутные семечки: 2-3 Щепоток (по желанию),
Чеснок: 2-3 Зубчиков,
Имбирь: 1 Штука (по желанию можно добавить 2 см корня)
Приготовление:
Подготавливаем ребрышки - моем и разрезаем на части.
Чистим чеснок и имбирь. Измельчаем.
Смешиваем в глубокой посуде все ингредиенты и получившимся маринадом обмазываем ребрышки. Оставляем мариноваться хотя бы на пару часов.
После того, как ребрышки промариновались, посыпаем их кунжутными семечками и помещаем в рукав для запекания.
Запекаем в духовке минут 45-50 при температуре 200 градусов. Затем надрезаем рукав , отворачиваем края и даем ребрышкам подрумянится минут 10-15.