Как приготовить кролика в сметанном соусе: шаг №1 Разделать кроличью тушку на небольшие куски. Помыть и осушить. шаг №2 Очистить и помыть лук, нарезать мелко. шаг №3 Почистить чеснок. Раздавить в чесночнице. шаг №4 Затем каждый кусок обвалять в муке. шаг №5 Разогреть сковороду, добавить масло. В разогретое масло выложить мясо. шаг №6 Обжарить со всех сторон мясо, до золотистой корочки 5-7 минут. шаг №7 Обжаренное мясо сложить в казанок. шаг №8 В сковороду выложить лук, обжарить, помешивая, до золотистого цвета 2-3 минуты. шаг №9 Вылить в сковороду примерно 2 стакана холодной кипяченой воды, перемешать. Залить мясо. Тушить на медленном огне до готовности 30-40 минут. шаг №10 Далее положить лавровый лист, сметану, налить еще немного водички, с таким расчетом, чтобы соус полностью покрывал мясо. Тушить 10 минут, на самом маленьком огне. Затем добавить чеснок, перемешать и оставить кролика в сметанном соусе настояться 10-15 минут. шаг №11 Кролик в сметанном соусе готов. Подать с гарниром из картофельного пюре, гречневой каши, макарон и обязательно полить соусом. Приятного аппетита! Продукты (на 8 порций) 1. Кролик - 1 шт. 2. Сметана – 200 г 3. Лук репчатый – 2 шт. 4. Мука – 4 ст.л. 5. Масло сливочное – 100 г 6. Лавровый лист – 2 шт. 7. Смесь перцев — 1 ч.л. 8. Чеснок - 2-3 зубчика Соль - по вкусу