5 САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ с КАЛЬМАРАМИ, которые стоит попробовать👌🐙СОХРАНЯЕМ СЕБЕ! | Интересный контент в группе мастер классы и идеи из интернета в ОК (Одноклассники)

5 САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ с КАЛЬМАРАМИ, которые стоит попробовать👌🐙СОХРАНЯЕМ СЕБЕ! ❤ 🔶 ✔ 1. Фаршированные кальмары Отличная идея для ужина! Ингредиенты: • Кальмары 4 шт • Шампиньоны- 800 г • Яйцо - 4 шт • Лук 2 шт • Морковь - 2 шт • Сыр - 100 г(у нас российский) • Оливковое масло 2 ст. ложки • Зелень - по вкусу • Йогурт - по вкусу • Соль, перец черный молотый- по вкусу Приготовление: Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового до золотистого цвета. Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут. Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке. Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного йогурта, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал. Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте. Приятного аппетита! 2. Салат с ананасом, кальмаром и яйцом Ингредиенты: • Кальмары - 1 кг • Яйцо - 6 шт • Консервированные ананасы - 200 г • Консервированная кукуруза - 150 г • Натуральный - 2 ст. л • Лимон - 40 г • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Отварите кальмары (варите не более 5-ти минут после закипания в подсоленной воде) и яйца отварите, почистите, порежьте "соломкой". Добавьте кукурузу и ломтиками порезанные ананасы. Потрите цедру 1/4 лимона и выдавите немного сока и заправьте йогуртом. Приятного аппетита! 3. Запеченные фаршированные кальмары: ценный источник белка!👌 Ингредиенты: • Кальмар маленький - 3 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Шампиньоны - 200 г • Рис варенный - 1 ст • Натуральный йогурт - 400 мл • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Репчатый лук почистить и нарезать кубиком, грибы помыть и нарезать небольшими кубиками. Обжарить на сковороде с маслом до готовности. Добавить соль по вкусу. Готовые грибы с луком остудить. Тушки кальмаров очистить от внутренностей. Облить кипятком и снять пленку. Кальмар должен быть целыми тушками, не повредите при чистке. Посыпать тушки чуть-чуть солью. Остывшие грибы соединить с вареным рисом, добавить соль и перемешать. Начинить тушки кальмаров смесью грибов и риса. Положить в форму для запекания. Залить кальмары йогуртом и поставить в разогретую духовку. Температура 200 градусов. Запекать кальмары 20 минут. Готовые кальмары достать из духовки. Приятного аппетита! 4. Маринованные кальмары: ценный источник белка! Ингредиенты: • Кальмары - 500 г • Петрушка - 30 г • Чеснок - 7 г • Соус чили - 1 ч. л • Лимон - 1 шт • Оливковое масло - 3 ст.л. • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Приготовление блюда начнем с того, что приготовим маринад. Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком. Выкладываем чеснок в миску. С одного лимона снимаем цедру. Добавляем цедру в маринад. Перец чили нарезаем колечками. Если вы не любите острого, удалите все семена из перца или уменьшите количество перца чили. Добавляем перец чили к остальным ингредиентам. Зелень петрушки нарезаем очень мелко. Добавляем ее в миску. Из лимона выжимаем весь сок. Добавляем лимонный сок в маринад. Также добавляем сладкий чили-соус. Вливаем оливковое масло. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, солим маринад по вкусу. Маринад готов. Теперь подготовим кальмаров. Для этого изнутри тушки извлечем хитиновую пластину, плавники и щупальца. Нарежем тушки кальмаров кольцами. В сковороде разогреваем 1 ст.л. оливкового масла и обжариваем кальмаров буквально 2-3 минуты. СЕКРЕТ: очень просто кальмаров переварить или пережарить, чтобы этого не произошло, просто готовьте их очень малое количество времени - 3-5 минут максимум. К обжаренным кальмарам добавляем маринад, перемешиваем все ингредиенты вместе и даем кальмарам промариноваться в течение 1 часа минимум. Лучше приготовить кальмаров с вечера и поставить в холодильник на ночь, на следующий день маринованные кальмары будут еще вкуснее. Выкладываем кальмаров в блюдо вместе с соусом. Приятного аппетита! 5. Салат из кальмаров с сыром Ингредиенты: ● Кальмары - 300 г ● Яйцо - 4 шт ● Сыр - 70 г (у нас российский) ● Лук - 1 шт ● Яблоки - 2 шт ● Йогурт натуральный - 100 г ● Соль, перец - по вкусу ● Горчица - 1 ст. л Приготовление: Сварить вкрутую яйца, отделить белки от желтков и натереть белки на крупной терке. Очищенные яблоки и сыр натереть на крупной терке. Отварить кальмары и нарезать соломкой. Сладкий лук нарезать тонкими кольцами. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить салат соусом из йогурта с горчицей и измельченного желтка. Приятного аппетита!