Свиные ушки по корейски.

Состав для свиных ушек по-корейски Свиные ушки – 2 шт.; Лавровый лист – 3 шт.; Перец черный – 5 горошин; соль Для соуса (маринада) Лавровый лист – 3 листика; Чеснок – 2-3 зубчика; Приправа для корейской моркови – 1 столовая ложка; Масло оливковое (растительное) – 1 столовая ложка; Сахар – 0,5 чайная ложка; Уксус винный, яблочный или столовый (6-9%) – 1 столовая ложка Свиные уши хорошенько промыть. Воду довести до кипения. Подсолить. Добавить половину лавровых листьев, перец и варить в течение 2 часов или подольше; готовые ушки вынуть их бульона, остудить, нарезать полосочками (ширина – 0,5 см); приготовить соус: наломать лавровый лист, измельчить чеснок (через пресс) и соединить все компоненты соуса; заправить соусом ушки. Выложить их в стеклянную, эмалированную или пластиковую посуду, которую можно плотно закрыть крышкой. Убрать в холодильник для маринования на сутки или дольше. Делаю всё время нам с мужем очень нравиться.