ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА, ЭТО ВКУСНО.

1) Запеканка манно-творожная
Ингредиенты для рецепта Запеканка манно-творожная
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара
500 г творога
100 г сливочного масла
4 яйца
1 чайная ложка гашеной соды
соль по вкусу
изюм по вкусу
растительное масло для смазки формы
Способ приготовления рецепта Запеканка манно-творожная
Желтки отделите от белков. Взбейте белки с солью в пену. После этого в глубокой миске соедините творог, изюм, желтки, сахар и растопленное сливочное масло. Не переставая перемешивать добавьте манную крупу и соду, гашеную лимонным соком. После этого постепенно влейте белковую массу. Все хорошо перемешайте.
Форму смажьте растительным маслом и выложите в нее массу. Выпекайте запеканку до румяности в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут.
По истечении времени достаньте запеканку из духовки, выложите на блюдо, остудите и нарежьте кусочками.
Запеканка манно-творожная готова!
2) Запеканка творожно- тыквенная
Про мою любовь к творогу вы знаете, поэтому увидев этот рецепт, я решила, что эту запеканку обязательно надо сделать. И не пожалела, вкус тыквы и творога прекрасно сочетается, а сметана его очень удачно дополняет.
Состав на 6 порций (форма 30х20):
400 г очищенной тыквы
500 г творога 5%
2 яйца
60 г сахара
80 г манки
350 мл молока
щепотка соли
40 г сливочного масла
сметана для подачи
Тыкву нарезать небольшими кубиками 1х1 см и потушить в сливочном масле до мягкости. периодически надо помешивать. Тушить на небольшом огне под крышкой.
Манку смешать с молоком и помешивая варить до загустения.
Остудить тыкву и манку.
Смешать тыкву, манку, творог, яйца, соль и сахар.
выложить в смазанную форму и выпекать полчаса при 200 градусах.
Подавать теплой со сметаной. Она не так замечательно режется, как холодная, зато намного вкуснее.
3) Запеканка с творогом и яблоками
Нежная запеканка с творогом и яблоками может заменить легкий ужин. Отлично она подходит и для полдника. А десерт и вовсе отменный получается! Кушать запеканку можно как теплой, так и холодной.
Ингредиенты:
Творог — 500 Грамм
Сметана — 2-3 Ст. ложек
Яйца — 1 Штука
Масло сливочное — 4 Ст. ложки
Крупа манная — 2 Ст. ложки
Сахар — 4 Ст. ложки
Яблоки — 2-3 Штук
Корица — 2-3 Щепоток
Как приготовить запеканку с творогом и яблоками?
1. Творог протрите с сахаром ложкой или блендером.
2. В творожно-сахарную массу добавьте сметаны. Перемешайте.
3. Масло сливочное растопите и добавьте в тесто.
4. Всыпьте манную крупу. Посолите. Тщательно все перемешайте до однородной массы.
5. Яблоки промойте, очистите от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кубиками или дольками. Засыпьте яблоки корицей.
6. Форму смажьте сливочным или растительным маслом, присыпьте панировочными сухарями или манной крупой. Влейте в нее часть теста, выложите яблоки, затем залейте оставшееся тесто.
7. Выпекайте запеканку в течение получаса в разогретой до 180 градусов духовке.
Готовая запеканка с творогом и яблоками будет довольно жидкой, но по мере остывания она застынет.
Приятного аппетита!
Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться".