#ПрофессорМолоков #фактыомолоке

Известно, что Александр Сергеевич Пушкин, очень любил греческое молоко и моченые яблоки. Греческое молоко в русской кухне прозвали варенцем, а готовили его в русской печи. Четыре бутылки молока выливали в крынку и томили в печке много часов, затем его оставляли скисать, а ели с сахаром или с фруктами.