Джем из черной смородины

==========================
Полезные советы для садоводов - присоединяйтесь!
черная смородина – 1 кг
сахар – 1,2 кг
кислота лимонная – ½ ч.л.
вода – ½ ст.
Как приготовить джем из черной смородины:
1. Перебираем ягоды, промываем их прохладной водой и даем немного подсохнуть.
2. Выкладываем ягоды в кастрюлю (или другую, более удобную для вас посуду) и разминаем их ложкой. Не обязательно превращать их в кашицу, достаточно будет только слегка их придавить.
3. Заливаем водой ягоды в кастрюле и ставим на медленный огонь минут на 10.
4. Маленькими порциями высыпаем сахар, постоянно перемешивая. После того как вода закипит, варим джем минут 20, снимая пенку (ее будет мало).
5. Добавляем лимонную кислоту, снова перемешиваем и даем повариться еще 5 минут.
6. Снимаем джем с огня, разливаем по баночкам, закрываем.
Банки переворачиваем и в таком виде даем джему остыть.
Джем получается очень сладким и хранится долго.
Если вы не любите очень сладкие блюда, то можно уменьшить количество сахара – это дело вкуса.
Лимонная кислота добавляется исключительно для того, чтобы джем сохранял свой цвет и запах, но если вы планируете съесть его в ближайшем будущем, то лимонная кислота не нужна.
_______________________________________________
Подписывайтесь на АГРО-ПРОМ-ПРОИЗВОДСТВО ГОТОВЫХ ТЕПЛИЦ И ПАРНИКОВи каждый день читайте полезные советы для своей любимой дачи или огорода.
__________________________________________________ http://agro-prom.com.ua/ #полезные_советы #сад #огород #дача #parnik_m