Турецкая куПальчики из мяса по-турецки

Состав:
Баранина 120, хлеб белый 15, яйцо 1/2 шт., чеснок 2, корица, соль.
Рецепт:
Хлеб вымачивают и отжимают. Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой, смешивают с хлебом, толченым чесноком, яйцами, заправляют солью и корицей, формуют валики толщиной в палец и обжаривают их в растительном масле или бараньем жире.
хня