Славянская Культура

Как сделать орехи ещё полезнее?

В орехах итак много важных минералов, жиров и витаминов. Но есть один читерский способ, как сделать их ещё полезнее))
Для этого нужно замачивать орехи в воде.
Во время замачивания из орехов высвобождаются антинутриенты и активируются ферменты, облегчающие пищеварение.
Вкус у орешков становится нежнее и слаще, уходит горечь.
Смягчается текстура, поэтому орехи легче измельчаются и выделяют влагу вместе с питательными веществами.
Это же касается семян и бобов. Вся польза раскрывается только после замачивания.
Каждый вид орехов замачивается определённое количество часов, поэтому сохраняйте картинку, чтобы не потерять!)
А вы знали, что орехи нужно замачивать?

Полезные советы

1. Как правильно подготовить картофель для салата оливье
Прежде чем готовить оливье, положите готовый картофель на 2 часа в холодильник. Охлажденный картофель не будет слипаться, и вам будет легче нарезать его на аккуратные кубики. Это простое правило значительно упростит процесс приготовления вашего любимого салата.