Предыдущая публикация
ШОКОЛАДНИЙ ПИРІГ З СИРНИМИ КУЛЬКАМИ
Інгредієнти:
Для кульок:
Сир-250 гр,
1 яйце,
Цукор-80 гр,
кокосова стружка-50 гр,
крохмал-3 ст.л. (без чубка).
Для тіста:
4 яйця,
50+30гр цукру,
какао_3 ст.л.
темний шоколад-50 гр,
мука 2 ст.л.
крохмал-2 ст.л.
пучка солі,
ванільний цукор-2 пакетика,
розпушувач-0,5 ч.л.
Приготування:
спочатку приготувати кульки.Для цього сир змішати з цукром.крохмалем,кокосовою стружкою і яйцем.Добре вимішати,до утворення однорідної маси.Сформувати кульки.
Тісто.Білки відділити від жовтків.Добре збити жовтки з цукром(50 гр) і ваніліном до світлої гладкої маси.Додати розтоплений шоколад.Просіяну муку,розпушувач,крохмал.какао і сіль ввести в яєчно-шоколадну масу і вимішати.Збити білки з 30 гр.цукру до твердих піків.Обережно ввести в масу і лопаткою вимішати.
Форму для випічки застелити пергаментом,викласти кульки.Зверху залити шоколадною масою.Пекти на середньому вогні 30-40 хв.Зверху полити шоколадною помадкою.
Смачного.
Следующая публикация
Комментарии 62