"Цыплята" из перепелиных яиц

Яйца перепелиные - 4-5 шт.
Сметана - 3-4 ст. ложки
Сыр тертый - 2-3 ст. ложки
Морковь - сколько уйдет
Укроп - по вкусу
шаг №1
Как приготовить закуску из перепелиных яиц:
Перепелиные яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить 3-4 минуты (вкрутую). Остудить и очистить.
шаг №2
Небольшим ножом фигурно разрезать каждое яйцо пополам.
шаг №3
Желтки вынуть в отдельную мисочку. Если наши будущие "скорлупки" из белка стоят неустойчиво, срезать немного белка снизу.
шаг №4
Желтки размять со сметаной (можно и с майонезом, но это уже не очень полезно получается).
шаг №5
Сыр натереть на мелкой терке. Нужно взять примерно 2-3 ст. ложки сыра. Добавить в массу из желтков, перемешать.
шаг №6
Влажными руками скатать из желтков маленькие шарики.
Из тонких ломтиков морковки вырезать гребешки. А оставшиеся треугольнички использовать как клювики.
Воткнуть гребешки и клювики в шарики из желтка и усадить "цыпленка" в скорлупку.
шаг №7
Укроп мелко нарезать, живописно посыпать нарезанным укропом тарелку.
шаг №8
Усадить цыплят на "траву" - закуска из перепелиных яиц готова!