Керамика — это обожжённая глина.

Бывает посуда, сделанная из глины целиком, бывает с керамическим покрытием, нанесённым с помощью особых технологий.
Старые добрые гончарные изделия, с почтением к их красоте и удобству использования на кухне, отставляем в сторону. Поэтом важно рассмотреть о том, как выбрать керамическую посуду современную, т. е. с керамическим покрытием.