Описание товара
https://estbu.ru/products/category/kuttery/kutter-vakuumnyj-k45kv
Куттер вакуумный К-45КВ предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Куттерование под вакуумом позволяет получить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша.
Привод ножевого вала — частотный преобразователь. Применение частотного преобразователя при куттеровании снижает затраты электроэнергии до 30%.
Чаша куттера К45КВ выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
1. Производительность, кг/час 300
2. Вместимость чаши, л 45
3. Максимальная загрузка, кг 30
4. Кол-во ножей, шт. 2
5. Частота вращения вала ножей:
— режим резания, об./мин. 150…3600
6. Суммарная установленная мощность, кВт 8,00
7. Степень вакуума, Мпа -0.08−0.1
8. Масса, кг 230
9. Габаритные размеры, мм — ДхШхВ 930×700×1265
10. Производство — Россия
Полный и актуальный список оборудования на
www.estbu.ru
#шприцколбасный #шприцвакуумный #оборудованиеколбасное #оборудованиедлямясопереработки #куттер #клипсатор #массажердлямяса #мясомассажер #термокамера #фаршемешалка #фаршемес #инъектор #инъектордлямяса #волчок #шпигорезка #котлетныйавтомат #шкуросъемка #шкуросъемнаямашина Подробнее
Нет комментариев