КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ:

на 4 порции: свинина (корейка с ребрышками)-800 г ,3 ст.л. жира,400 г -500г картофеля,1 ст.л. слив масла,соль,перец
Со свиной корейки срезать лишний жир,нарезать кусочки мякоти с ребрышком,посолить,поперчить и жарить на разогретой сковороде с жиром,затем 10-12 минут доводят до готовности в духовке.
Перед подачей котлеты полить растопленным маслом и соком,оставшимся на сковороде. Отдельно подать зеленый лук,соленые огурцы,сладкий перец.