САЛАТ ИЗ МОЛОДОГО ЛУКА: 2 пучка молодого лука,соль,сахар

,лимонный сок,3 ст.л. растит масла,укроп,50 г сыра
От молодых луковиц отрезать перья и отложить. Вымытые луковицы поместить в кипящую воду+соль,сахар,варить 8 минут. Слить воду и остудить. Выложить в салатник и залить соусом,приготовленным из лимонного сока и масла,посыпать тертым сыром и укропом. Можно посыпать рубленным яйцом или мелко нарезанной ломтиками вареной колбасы.