НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГОВ ИЗ ЛИВЕРА (ПЕЧЕНЬ,ЛЕГКИЕ,СЕРДЦЕ): на 1 кг ливера-2-3 ст.

л. слив масла,3 яйца,2 луковица
Ливер промыть в теплой воде и варить. Вареный ливер разрезать на небольшие кусочки,пропустить через мясорубку,и обжарить с луком. Затем добавить соль,перец,рубленные яйца,укроп и смешать