ГРЕБЕШКИ МОРСКИЕ В СОУСЕ: 400 г морских гребешков,2 ст.

л. соевого соуса,2 ст.л. водки,2 ст.л. хереса,1 ст.л. лимонного сока,сахар
Гребешки промыть,полить лимонным соком,обсушить и залить водкой на 10-15 минут. Смешать соевый соус,херес и сахар и варить на медленном огне до загустения.
Морские гребешки нанизать на шпажки и жарить на открытом огне 2-3 минуты,постоянно поливая соусом.