ТЫКВА В СМЕТАННОМ СОУСЕ: 400 г тыквы,40 г слив масла,30 г муки,1 стакан молока,1/2 стакана сметаны,соль,сахар,кусочек лимона,укроп

Очищенную тыкву нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде. Из жира и муки приготовить заправку,развести ее молоком и сметаной,прокипятить. В приготовленный соус положить тыкву,заправить по вкусу солью и сахаром,соком лимона. Подавать тыкву,посыпав укропом,с яичницей.