СУШЕНЫЕ ГРИБЫ: Для сушки наиболее подходят белые,грибы,подосиновики,подберезовики,маховики.

Перед сушкой грибы надо протереть сухой тряпкой. В жаркие дни можно сушить грибы на солнце. Хорошо грибы сохнут в русских печах и духовках,когда температура падает до 80-70 градусов. Во время сушки должно быть обеспечено поступление свежего воздуха и удаление влаги. В духовке грибы сушат при открытой дверце. Хранить в сухом,прохладном месте. Если грибы стали влажными,их нужно перебрать и подсушить.