ТЕФТЕЛИ "ФАНТАЗИЯ": филе трески и палтуса с кожей,без костей пропускают 2 раза через мясорубку,взбивают,+рис припущенный и охлажденный.

формуют лепешки,кладут фарш (пассерованные овощи и сыр),формуют тефтели,укладывают на противень,заливают майонезом или сметанным соусом и запекают.
на 1 порцию: треска 50г,30г палтуса,рис 10гмасло слив. 10г,20молока или воды,лук 10г,морковь 10г,5г сыра,майонез или сметанный соус 5г.