РЫБНИК С ГРИБАМИ: 4-5 сухих грибов,1/2кг филе хека,1 луковица,1 морковь,100-150г черствого пшеничного хлеба,50г маргарина,1-2 крутых яйца,соль,перец.

Отваренные грибы обжарить. Лук и морковь мелко нарезать,обжарить и соединить с грибами.В остывшую массу добавить половину нормы рубленных яиц.Филе хека 2 раза пропустить через мясорубку,соединить с размоченной в грибном бульоне булкой,рубленным яйцом,солью,перцем и все перемешать. На противень выложить половину рыбной массы,на нее положить грибную начинку,покрыть вторым слоем рыбной массы. Запечь в духовке. Подавать блюдо с грибным соусом.