Предыдущая публикация
Инжир: польза и вред для организма человека.
Что лечить инжиром?
Диетолог рассказала о пользе плодов фигового дерева и объяснила, как едят инжир.
Диетолог рассказала о пользе плодов фигового дерева и объяснила, как едят инжир. Фотография © РИА Новости. Виталий Тимкив
Родина и история инжира
Инжир — субтропическое листопадное растение рода Фикус семейства Тутовые. Также известно как фига и смоковница. Родиной дикого инжира считается Кария — провинция в Малой Азии, именно оттуда он распространился по средиземноморью. При этом культуру растение впервые ввели на Аравийском полуострове около 4-5 тыс. лет назад. Затем инжир стали выращивать в Финикии, Сирии и Египте. В Древней Греции и Риме также оценили плоды фигового дерева — жители Эллады считали их символом плодородия и любви, а римляне — даром бога виноделия Вакха (он же Дионис).
Фиговое дерево упоминается и в библии. Согласно священному писанию, именно его листья использовали Адам и Ева, чтобы прикрыть наготу. Кстати, некоторые эксперты библейских текстов предполагают, что запретным райским плодом, который вкусили первые мужчина и женщина, было не яблоко, а именно инжир. Также упоминание об инжире встречается и в Новом Завете: одна из притч Иисуса Христа, содержащаяся в Евангелии от Луки, называется "Притча о неплодной смоковнице в винограднике". В Коране также имеется сура под названием "Смоковница".
Родиной дикого инжира считается Кария — провинция в Малой Азии
Позднее растение распространилось на территории Афганистана и Португалии, а затем и в северной Европе. В Америку инжир попал только в конце XVI века — его привезли в Калифорнию миссионеры во главе с Хуниперо Серра.
Сегодня растение широко распространено по миру. Его выращивают в странах Средиземноморья, в Средней Азии, на Иранском нагорье, на Южном берегу Крыма, в Карпатах, в Закавказье, в Дагестане, на Черноморском побережье Краснодарского края.
Сезон инжира в России
Инжир — теплолюбивое растение, соответственно в России его можно выращивать лишь в самых южных регионах © РИА Новости. Тарас Литвиненко
Инжир — теплолюбивое растение, соответственно в России его можно выращивать лишь в самых южных регионах: в Крыму и Краснодарском крае. Первый инжир там собирают в июле, однако самые сладкие и вкусные плоды появляются на прилавках ближе к концу августа – в сентябре. Импортный инжир продают в магазинах практически круглый год.
Калорийность и БЖУ инжира
В 100 г инжира содержится:
белков – 0,7-3,1 г (в свежем и сушеном соответственно),
жиров – 0,2-0,8 г,
углеводов – 12-57,9 г,
пищевых волокон – 2,5-18,2 г,
калорий – 54-257 ккал.
"Инжир очень калорийный и полезный продукт. Один сушеный фрукт дает нам 2 г клетчатки, что составляет 10 % необходимой суточной дозы", — отметила диетолог-нутрициолог Евгения Кошелева.
Также плоды содержат:
витамины: А, С, группы В, Е, К, РР,
минералы: калий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, хром и цинк (примечательно, что по содержанию кальция, фосфора, железа, меди сушеный инжир превосходит все плодовые культуры),
органические кислоты (преимущественно яблочную и лимонную, а также пировиноградную и винную),
Омега-3 кислоты,
пектиновые вещества,
глюкозу и сахарозу,
каротиноиды, биофлавоноиды, токоферолы и другие биологически активные вещества.
Сегодня растение широко распространено по миру. Его выращивают в странах Средиземноморья, в Средней Азии, на Иранском нагорье, на Южном берегу Крыма, в Карпатах, в Закавказье, в Дагестане, на Черноморском побережье Краснодарского края.
Сезон инжира в России
Инжир — теплолюбивое растение, соответственно в России его можно выращивать лишь в самых южных регионах © РИА Новости. Тарас Литвиненко
Инжир — теплолюбивое растение, соответственно в России его можно выращивать лишь в самых южных регионах: в Крыму и Краснодарском крае. Первый инжир там собирают в июле, однако самые сладкие и вкусные плоды появляются на прилавках ближе к концу августа – в сентябре. Импортный инжир продают в магазинах практически круглый год.
Калорийность и БЖУ инжира
В 100 г инжира содержится:
белков – 0,7-3,1 г (в свежем и сушеном соответственно),
жиров – 0,2-0,8 г,
углеводов – 12-57,9 г,
пищевых волокон – 2,5-18,2 г,
калорий – 54-257 ккал.
"Инжир очень калорийный и полезный продукт. Один сушеный фрукт дает нам 2 г клетчатки, что составляет 10 % необходимой суточной дозы", — отметила диетолог-нутрициолог Евгения Кошелева.
Также плоды содержат:
витамины: А, С, группы В, Е, К, РР,
минералы: калий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, хром и цинк (примечательно, что по содержанию кальция, фосфора, железа, меди сушеный инжир превосходит все плодовые культуры),
органические кислоты (преимущественно яблочную и лимонную, а также пировиноградную и винную),
Омега-3 кислоты,
пектиновые вещества,
глюкозу и сахарозу,
каротиноиды, биофлавоноиды, токоферолы и другие биологически активные вещества.
Лента новостей: что происходит в регионах России и мире. Актуальные новости, репортажи с мест происшествий, фото и интервью экспертов
interfax-russia.ru
Следующая публикация
Комментарии 6
В этом году три ветки на них по 7 плодов, спеют постепенно, через 3-5 дней.
Вкусный, сочный плод.
Нисчем не сравнить.