Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Как быстро и легко сделать тонкое тесто для пиццы без дрожжей в домашних условиях
Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома
Основные ингредиенты:
мука
вода
растительное масло
соль
Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома
Правильная основа для пиццы не менее важна, чем вкусная начинка. Уже давно никто не готовит ее на толстом дрожжевом тесте, как в советские времена, когда начинка съедалась, а краешки теста оставались. Но даже это не смогло затмить любовь советского человека к этому замечательному итальянскому блюду. Именно поэтому, предлагаем вам приготовить самое простое и быстрое тесто для пиццы без дрожжей и яиц на воде.
Нам понадобится (на 1 противень):
Мука – 2 ст.
Вода – ½ ст.
Масло оливковое или подсолнечное – 2 ст.л.
Соль – щепотка
Пошаговое приготовление с фотографиями:
Просейте муку в глубокую емкость.
Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома
Добавьте воду. Возможно понадобится меньше, чем полстакана, так как мука может быть влажной, поэтому добавляйте постепенно. Налили немного и попробовали замесить, если нужно – добавьте еще.
Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома
Щепотка соли.
Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома
И вливаем масло. Оно необходимо чтобы тесто было более нежным и мягким. Лучше всего брать именно оливковое масло, но если его нет, то берите подсолнечное.
Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома
Замешиваем мягкое тесто. Сначала оно получится не очень равномерное и эластичное, поэтому ему нужно дать отдохнуть.
Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома
Накрываем его пленкой и оставляем на 20-30 мин. Это важный этап, во время которого оно становится более эластичным, работать с ним после этого легче, оно не рвется и легко раскатывается. Этим временем можно заняться начинкой, приготовить соус или помыть посуду.
Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома
Через полчасика его можно раскатывать.
Из предложенного количеств ингредиентов можно раскатать тесто толщиной в 2-3 мм на 1 противень. Печется оно очень быстро. Через 7-10 мин пиццу уже можно будет вынимать с духовки. Также оно хорошо подходит для приготовления пиццы на сковороде.
Это тесто довольно плотное, так как в нем нет разрыхлителей типа соды или дрожжей, поэтому из него можно готовить только тонкую основу для пиццы толщиной в 3 мм не больше. Оно получится как лаваш, но пицца получается просто изумительной, так как вкусн начинки ничего не забивает, да и намного полезнее дрожжевого теста.
Готовьте легко и просто!