Полезные блюда из трески

Треска – привычный продукт, который с удовольствием употребляют люди во многих странах мира, в том числе и в России. Ее полезные свойства трудно переоценить, ведь в ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов, а также важные для нашего организма полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Поэтому данная рыба обязательно должна быть в рационе каждого человека, но в свежем виде она стоит дорого, поэтому лучше всего покупать ее замороженную. В частности, если вам нужна треска мороженная купить в Москве ее можно в специализированных магазинах или заказать в интернет-магазине и тогда она будет доставлена курьером непосредственно к вам домой.
Очень важно правильно готовить рыбу, ведь при термической обработке она теряет часть своих свойств.
Приготовление блюд
Не стоит думать, что полезные свойства трески можно сохранить только при условии приготовления отварной рыбы. На самом деле есть много других способов ее готовки, позволяющих сохранить ее полезные свойства – на пару, в мультиварке, на аэрогриле и даже запекая в духовке. Поэтому фантазия хозяйки не ограничивается вариантами приготовления пищи – единственно чего следует избегать, как это классической жарки на сковороде с использованием подсолнечного масла.
Рассмотрим несколько вкусных и при этом полезных блюд, которые могут стать украшением любого, даже праздничного застолья. При этом следует помнить, что сегодня у производителей продается замороженная рыба мелким оптом, поэтому если планируется крупномасштабное мероприятие, лучше заранее позаботиться о покупке рыбы в больших количествах – это позволит купить качественный продукт по доступной цене.
Треска, запеченная в горшочках. Чтобы приготовить рецепт понадобится (на 1 порцию): 500 г филе, 2 яйца, 50 г сыра, перец, сливочное масло (50 г), пол стакана молока, соль и зелень. Рецепт приготовления блюда крайне прост, однако оно получается очень вкусным и сытным.
Итак, филе рыбы следует разморозить, затем вымыть и высушить. Предварительно филе следует отварить в кастрюле и уложить его на дно горшочков. Затем яйца и молоко взбить и залить смесью кусочки филе. Сверху посыпать тертым сыром и зеленью, перцем и посолить. Поставить в духовку и запекать при температуре 200 градусов до появления золотистой корочки.
Треска в кляре – еще один рецепт вкусного и полезного блюда. Делается все аналогично – берется треска филе которой предварительно разрезается на 3-4 кусочка, обмакивается в кляр, который представляет собой смесь яиц, молока, муки, соли и специй, и выкладывается на противень. Запекается блюдо в духовке до готовности – порядка 20 минут.