Куриные бедра с хрустящей корочкой и медово-чесночной глазурью

Просто, сочно, пальчики оближешь! Готовится за 40 минут.
Ингредиенты (на 4 порции):
• Куриные бедра — 4 шт. (с кожей)
• Мед жидкий — 3 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчика (мелко порубить)
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Паприка копченая — 1 ч. л.
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Зелень (петрушка/укроп) — для подачи
Пошаговый рецепт:
1. Духовку разогрей до 200°C. Противень застели пергаментом.
2. Куриные бедра промокни бумажным полотенцем. Надрежь кожу диагонально (чтобы жир вытопился).
3. Смешай в миске мед, соевый соус, лимонный сок, чеснок и паприку.
4. Натри бедра солью и перцем. Смажь ⅔ глазури, оставив немного для финального покрытия.
5. Выложи бедра кожей вверх на противень. Сбрызни маслом.
6. Запекай 30-35 минут до румяной корочки. За 10 минут до готовности смажь оставшейся глазурью.
7. Проверь готовность: сок при проколе должен быть прозрачным.
8. Подавай горячими, посыпав зеленью. Идеально с печеным картофелем или свежими овощами.
Секреты успеха:
• Кожица станет хрустящей, если не переворачивать бедра в духовке.
• Для пикантности добавь щепотку чили в глазурь.
• Если меда нет, замени кленовым сиропом.
*Какие овощи вы добавите к курице? Морковь, брокколи или цветную капусту? Делитесь в комментариях!
#курицарецепт #ужинза40минут #медовыйсоус #запеченнаякурица #вкуснодома #простоевкусно #рецептыдляужина #кулинарияок