Не калорийная запеканка из цветной капусты — прекрасная идея для здорового завтрака.
Ингредиенты:
Цветная капуста — 300 г
Молоко — 300 мл
Мука — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу
Сыр — 20 г
Зелень — по вкусу
Способ приготовления:
Цветную капусту опустите в кипящую подсоленную воду и сварите так, чтобы она оставалась слегка хрустящей. Воду слейте.
Для молочного соуса муку подсушите без изменения цвета до появления запаха каленого ореха, разотрите с маслом, охладите, разведите частью теплого молока, промешайте, добавьте оставшееся молоко, соль, сахар и проваривайте 7 минут. Процедите и вновь доведите до кипения. На смазанную маслом сковороду уложите кочешки вареной капусты, залейте молочным соусом, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 230°С до образования румяной корочки. При подаче посыпьте блюдо рубленой зеленью.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев